{كيك الشطرنج}

اهلا بالعضو الجديد معانا هنا فى المنتدى وهو omar2010

اهلا بيك فى منتدانا وواسعدنا انضمامك الينا

منتظرن ابداعاتك القادمة ان شاء الله

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

ازيكم يا اخواتى واخوانى عاملين ايه

خلاص رمضان خلص وجه العيد ولازم نهىء بعض فيه وانا حبيت اهنئكم
كل سنه وانتو طيبين وعيد سعيد عليكو يارب

يلا كلو يطلع …

[ قراءة كاملة ]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

كل سنة وانتم طيبين بمناسبة شهر رمضان الكريم

اعادة الله عليكم الخير واليمن والبركات

عايزين يا اعضاء المندى الكرام ترحيب جااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااامد اوى
عضوتنا الجديدة هى: الزمالكويه رحبوا بيها هى عضوة جميلة جداااااااااااااا وانا عرفها
كلمتها على الايميل بس هى شخصية محترمة بجد
يا ريت ترحبوا بيها

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

طبعا النهاردة عيد ميلاد مات الطبيب ونجحت العمليه اغلى الاصدقاء وانا بهنئها به وبقولها كل سنه وانتى طيبه وعقبال مليون سنه
وربنا يدوم صحبتنا

happy birth day you

,ويلا حالا بالا بالا حيوا ابو الفصاد هيكون عيد ميلاده الليه اسعد الاعياد فليحيا ابو الفصاد هييييييييييييييييييه

احلى تهنئه لمديرتي الجميله(امونه) بمناسبه عيد ميلادها
معلش جت بدري شويه بس اعذريني علشان مش هقدر ادخل يوم الاحد وكل سنه وانت طيبه

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته انا عضوة جديده عندكم بجد بجد المنتدى رووووووعه وممتاز وبصراحه مش عارفه اكتب ايه مشلاقيه حاجه تعبر فعلا عن اعجابي الشديد بالمنتدى وباعضائو الي جدا محترمين وبشكر عصفورة الجنه كتير على انها قالتلي على المنتدى دا وان شاء التوفيق ليكو كلكو

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

انا طبعا كاتبه الموضوع دا وانا فى قمه الحزن
انا لله وانا اليه راجعون طبعا كلنا عارفين ان الشيخ سيد طنطاوى رحمه الله توفى بالامس القريب
ياريت ندعى له جميعا بالمغفرة والرحمه هو وجميع الاموات
وشكرا لكم

السلام عليكم ورحمه الله وبركاتة
انا عضو جديد وباذن الله اقدم لكم كل هسماتي رائعه وهتعجبكم ان شاء الله
وكم يشرفني أن أقدم لك .. أخـوتنا وصداقـتـنا
التي تتسم بالطهر والمشاعر الصادقة
التي تنبع من قلوب مشرفيّ وأعضاء
هذا ال cheers

منتدى الجميل وان شاء الله اعجبكم وربنا يقدم مافي الخير

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيك الشطرنج

المقاديـر
الكيك الأبيض الأسفنجية
5 بيض
¾ كوب سكر
½ 1 كوب دقيق
1 معلقة كبيرة بيكنج بودر
¼ معلقة صغيرة فاينليا

الطريقة
- يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يُخفق البيض مع السكر والڤانليا بالعجان جيداً لمدة 15 حتى يتماسك المزيج.
- يُنخل الدقيق والبيكنج بودر ثم يضاف إلي خليط البيض والسكر مع الخفق الخفيف.
- تُدهن الصينية بالدهن و الدقيق مع التخلص من الزائد أو يوضع ورق الزبد ثم يُصب عجين الكيك.
- تُوضع في الفرن السابق التسخين لمدة 35 دقيقة.

كيك الشيكولاتة

½ كوب دقيق
3/1 كوب نشا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
½ كوب سكر
½ كوب زبده
5 بيض مفصول البياض عن الصفار
½ كوب شيكولاتة سايحة

الطريقة
- يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يُفصل صفار البيض عن بياضه.
- يُخفق الزبد مع صفار البيض ونصف كمية السكر.
- يُخفق النصف الآخر من السكر مع بياض البيض حتى يصبح مزيج أبيض متماسك.
- ينخل الدقيق والبيكنج بودر ثم يضاف إلي الزبد وصفار البيض ثم تضاف الشيكولاتة السايحة.
- يُضاف مزيج بياض البيض على المزيج الثاني مع الخفق بخفة بملعقة بلاستيك.
- تُدهن الصينية بالدهن و الدقيق مع التخلص من الزائد أو يوضع ورق الزبد ثم يُصب عجين الكيك.
- تُوضع في الفرن السابق التسخين لمدة 35 دقيقة.
للحشو
كريمة لباني
سكر بودرة
فاينليا

الطريقـة

للكريمة

- تُخفق الكريمة اللباني جيداً بمضرب البيض حتى تصبح سميكة ويمكن إضافة سكر بودرة حسب الرغبة وڤانيليا

لتزيين الكيك

- تقطع الكيك البيضاء وكيك الشيكولاتة إلى أربعة شرائح متساوية بالعرض .

(1) الكيك المستدير

- يقطع كل راق بقطاعه مستديرة بأحجام مختلفة حتى نحصل على حلقات بمقاسات مختلفة.
- تُوضع الحلقة الكبيرة البنيه وتُدهن من الداخل بقليل من الكريمة ثم توضع الحلقة البيضاء الأصغر بالداخل وتدهن بقليل من الكريمة ثم توضع الدائرة الأصغر البنيه اللون بالداخل.
- يُدهن السطح بقليل من الكريمة.
- تُوضع الحلقة الكبيرة البيضاء من الخارج على الحلقة البنية السابق وضعها ثم يدهن الداخل بالكريمة ثم توضع الحلقة البنيه ويدهن الداخل بالكريمة ويوضع الدائرة الصغيرة البيضاء بالداخل.
- يتكرر عمل باقي الأدوار بنفس الطريقة حتى نحصل على الشكل الشطرنجي.
- تُدهن سطح وجوانب الكيك بالكريمة.
- تُزين بقليل من الكاكاو وسكر البودرة.
- تُوضع في الثلاجة لتتماسك قبل تقطيعها و تقديمها.

(2) الكيك المربع أو المستطيل

- يُوضع راق من كيك الشيكولاتة ويدهن بالكريمة ثم يُوضع راق من الكيكة البيضاء ويُدهن بالكريمة ثم راق بني ويدهن بالكريمة ثم راق أبيض.
- يُقطع الكيك بالطول إلى أربعة أجزاء متساوية ثم نقوم بقلب الشريحة الطولية الثانية و الرابعة ،و بذلك نحصل على الشكل الشطرنجي مع وضع كريمة بين الشرائح و الطبقات.
- تترك في الثلاجة حتى تتماسك قبل تقطيعها و تقديمها.

بالهناء و العافيه

اممممممممممممممممممم شكلها لزيزه
يسلموووووووووووو

الله انا عيزة حطة
ههههههههههههههههههههه
cyclops

واااااااااااااااااااااااااااو مشكوووووووووووووووور