طريقة عمل "المكرونه بالباشاميل"

اهلا بالعضو الجديد معانا هنا فى المنتدى وهو omar2010

اهلا بيك فى منتدانا وواسعدنا انضمامك الينا

منتظرن ابداعاتك القادمة ان شاء الله

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

ازيكم يا اخواتى واخوانى عاملين ايه

خلاص رمضان خلص وجه العيد ولازم نهىء بعض فيه وانا حبيت اهنئكم
كل سنه وانتو طيبين وعيد سعيد عليكو يارب

يلا كلو يطلع …

[ قراءة كاملة ]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

كل سنة وانتم طيبين بمناسبة شهر رمضان الكريم

اعادة الله عليكم الخير واليمن والبركات

عايزين يا اعضاء المندى الكرام ترحيب جااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااامد اوى
عضوتنا الجديدة هى: الزمالكويه رحبوا بيها هى عضوة جميلة جداااااااااااااا وانا عرفها
كلمتها على الايميل بس هى شخصية محترمة بجد
يا ريت ترحبوا بيها

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

طبعا النهاردة عيد ميلاد مات الطبيب ونجحت العمليه اغلى الاصدقاء وانا بهنئها به وبقولها كل سنه وانتى طيبه وعقبال مليون سنه
وربنا يدوم صحبتنا

happy birth day you

,ويلا حالا بالا بالا حيوا ابو الفصاد هيكون عيد ميلاده الليه اسعد الاعياد فليحيا ابو الفصاد هييييييييييييييييييه

احلى تهنئه لمديرتي الجميله(امونه) بمناسبه عيد ميلادها
معلش جت بدري شويه بس اعذريني علشان مش هقدر ادخل يوم الاحد وكل سنه وانت طيبه

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته انا عضوة جديده عندكم بجد بجد المنتدى رووووووعه وممتاز وبصراحه مش عارفه اكتب ايه مشلاقيه حاجه تعبر فعلا عن اعجابي الشديد بالمنتدى وباعضائو الي جدا محترمين وبشكر عصفورة الجنه كتير على انها قالتلي على المنتدى دا وان شاء التوفيق ليكو كلكو

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

انا طبعا كاتبه الموضوع دا وانا فى قمه الحزن
انا لله وانا اليه راجعون طبعا كلنا عارفين ان الشيخ سيد طنطاوى رحمه الله توفى بالامس القريب
ياريت ندعى له جميعا بالمغفرة والرحمه هو وجميع الاموات
وشكرا لكم

السلام عليكم ورحمه الله وبركاتة
انا عضو جديد وباذن الله اقدم لكم كل هسماتي رائعه وهتعجبكم ان شاء الله
وكم يشرفني أن أقدم لك .. أخـوتنا وصداقـتـنا
التي تتسم بالطهر والمشاعر الصادقة
التي تنبع من قلوب مشرفيّ وأعضاء
هذا ال cheers

منتدى الجميل وان شاء الله اعجبكم وربنا يقدم مافي الخير

المكرونه بالباشاميل
................
المقادير المطلوبة:
- مكرونة مسلوقة
- صلصة الباشميل
- لحمة مفرومة معصجة
- جبنة موزاريلا مبشورة

والآن لعمل اللحمة المعصجة نستخدم:
- بصلة مفرومة
- لحمة مفرومة
- حبة طماطم مفرومة
- صلصة طماطم
- فصين ثوم مدقوقين (هناك من لا يفضل استخدام الثوم)
- ممكن خضار مشكلة وأنا هنا استخدمت ذرة مفرزنة (هناك من لا يفضل استخدام الخضار أو الذرة)
- ملح وفلفل أسود وبهار

طريقة عمل اللحمة:
نسخن الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم ونقلب قليلا إلى أن يذبل لونه
نضع اللحمة فوقه ونقلب جيدا
تترك إلى أن يتغير لونها إلى اللون البني ثم نضيف الثوم ونقلب
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الثوم)
تضاف قطع الطماطم وتقلب جيدا
تضاف الذرة (أو الخضار) ونقلبها وتترك إلى أن تذبل الطماطم
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الخضار أو الذرة)
تترك على النار إلى أن تتسبك وتصبح جاهزة

لعمل البشاميل نحتاج إلى:
- كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة
- لتر من الحليب أي تقريبا أربع أكواب
- مكعبين ماجي
- زبدة
- ملح وفلفل أسود وبهارات

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد
يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك إلى أن يذوب الطحين تماما و يختفي
بعد أن يسخن بقليل نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود والبهارات وطبعا لا نتركها أبدا بل نستمر بالتحريك حتى لا تتكتل
نضيف الزبدة
نستمر بالتحريك إلى أن يثخن قوام البشاميل هكذا

ترفع من على النار

و الآن التطبيق (وضعها في الطبق)

اللحمة جاهزة والبشاميل جاهز والمكرونة خلاص اتسلقت

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق أو قدر ونضيف فوقها نصف كمية البشاميل

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجوا وممكن إضافة القليل من الجبنة الموزاريلا معها
نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الزبدة ونغطي قاع الصينية و الحواف بالبقصمات
نضيف طبقة من المكرونة
ثم نفرد فوقها اللحمة
ثم طبقة المكرونة الثانية
و نغطيها تماما
ثم باقي صلصة البشاميل
نوزع الجبنة الموزاريلا المبشورة فوقها
ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو أكثر إلى أن تتحمر الأطراف

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو أكثر إلى أن تتحمر الأطراف

نتركها تبرد شوية قبل التقطيع حتى لا تهترئ أثناء التقطيع ثم
تقطع

بالهنا والشفا

اهم حاجة انتى جربتيها ولا لا
هههههههههههههه
ولا انتى فشلة بقا

» طريقة عمل المايونيز
» طريقة عمل البيتزا
» طريقة عمل الكاتشب